ETHIOPIE | SIDAMO | ARABICA | BOURBON | FTO Cert. BIO LU-04-06526-BCD
Coffee area: Sidamo
Altitude: 1 400 meters
Soil type: Situated between savannah and lake, the rich volcanic soil is ideal for growing coffee
Type of shade trees: Acacia,Albizia, Cordia, Euphorbia, Sesbania
Rainfalls in mm/year: the average annual precipitation is 1 500 mm
Average annual temperature: 15-25°C
Crop period: from November to January
Le caféSidamo est un mélange de fêves de petite et moyenne grandeur, rondes, durâtres, de type Bourbon 100% Arabica, et a une bonne et fine qualitéàla tasse.
Dans la région de Sidama est située la ville d'Yrgacheffe.
Elle est connue pour ses mélangeurs du cafépuisque la cultivation a commencéaprès la Seconde Guerre mondiale.
BIO ROUDE LÉIW BOUNEKAFFI - DUUSSE GOÛT 500 gr
The Process:
handpicked,wet-processed, sun-dried, manual and machinery
The Region
Sidamo coffee is mixed small-to-medium round, hardish, Bourbon type, and has good-to-good/fine quality. Within the region of Sidamo lies the valleytown of Yrgacheffe. It has been prized by coffee blenders since cultivation began after World War II.
Nuances:
A full rounded mouthfeel and lower-toned fruit notes - peach, apricot, orange and raspberry.
Merci de mentionner dans votre commande si vous souhaitez que votre café soit moulu.
Vous avez le choix: Grossier, French Press, Filter, Espresso ou extra fin.